色天天综合久久久久综合片_92婷婷伊人久久精品一区二区_久久无码专区国产精品_国产免费叼嘿网站免费

新聞中心

NEWS CENTER

烤魚品牌介紹之烤匠：不吃烤魚，就吃烤匠~

所屬分類： 新聞資訊

2025-01-08

       烤匠是成都眾樂樂餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌，推出經(jīng)典麻辣烤魚。
       2013年，第一家烤匠在成都藍(lán)色加勒比廣場開業(yè)，隨后幾年成都國金中心店、群光廣場店、環(huán)球中心店相繼開業(yè)，截止2023年7月，烤匠直營門店達(dá)55家，烤匠品牌廣告語“不吃火鍋，就吃烤匠”，并在抖音、小紅書等各類線上平臺不斷被用戶產(chǎn)出新的內(nèi)容；現(xiàn)目前烤匠已經(jīng)成為成都重慶麻辣烤魚扛把子。烤匠麻辣烤魚在成渝兩地已經(jīng)積累了超過400萬會員。2019&2020&2021&2022年烤匠麻辣烤魚連續(xù)入選大眾點評成都重慶雙城必吃榜，并受邀參加天天向上，成為天天向上推薦品牌,并在2021年榮獲川渝美食地標(biāo)、成都美食地標(biāo)品牌等稱號，并在2022年入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

       川式烤魚起源于2000年前的巫溪大寧河邊，而后來烤魚的興起始于萬州烤魚。

        在重慶萬州古城，萬州人傳承古制，潛心研究，融合原始燒烤和現(xiàn)代工藝，借鑒傳統(tǒng)川菜和火鍋的特點，取深山木炭烤制，加入30多味調(diào)料、香料，將鮮香麻辣發(fā)揮到極致，麻辣口味的萬州烤魚之風(fēng)逐漸在全國蔓延。 經(jīng)過多年的迭代演化，烤魚有了多種多樣的創(chuàng)新口味。 后來成就了現(xiàn)在的烤匠麻辣烤魚

針對麻辣烤魚，烤匠分別在原材料，烤魚搭配和器皿上進(jìn)行升級，選用三種辣椒，三種花椒搭配出在“色，香，味”三方面的最佳麻辣口味，同時將麻辣烤魚的經(jīng)典搭配——豆花，進(jìn)行升級，選用黑豆每日門店現(xiàn)磨，讓食客吃到記憶中豆花的本味；在器皿上，傳統(tǒng)烤魚使用的是方形烤魚架，為烤魚上桌后溫度能得到保障，各方受熱均勻，烤匠將方盤升級為圓盤，經(jīng)過12個設(shè)計方案的優(yōu)化，300多天的驗證，產(chǎn)出現(xiàn)有的黑金圓形烤魚盤。
烤匠產(chǎn)品

       麻辣烤魚作為烤匠招牌，是最經(jīng)典的口味，也是人氣口味，同時還有翡翠青椒味，老壇酸菜味，黑椒蠔油味等創(chuàng)新口味，為持續(xù)給老顧客新的口味體驗，同時保證9種食材，每季度選擇一款當(dāng)季食材進(jìn)行口味研發(fā)，推出“季節(jié)口味系列”，如“蔥蔥味”“大紅燈籠泡椒味”“藤椒味”“剁椒味”每季度更新，每次僅上線菜單90天，其次還有九大必點，為用戶提供解辣飲品等四川特色燒烤飲品。
發(fā)展歷史

2013年烤匠第一家店藍(lán)色加勒比開業(yè)

2017年7月進(jìn)入重慶市場，雙店同開，11月成都IFS國際*中心店開業(yè)，會員數(shù)量突破30w

2018年門店數(shù)量突破20家，會員數(shù)量達(dá)60w

2019年上榜大眾點評必吃榜

2020年6月，會員數(shù)量突破200w，上榜大眾點評必吃榜

2021年6月門店數(shù)量突破40家，榮獲川渝地標(biāo)美食認(rèn)證，成都地標(biāo)美食品牌稱號

2022年上榜大眾點評必吃榜，入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

2023年門店數(shù)量突破55家，會員數(shù)量突破400w
品牌活動：

聚焦年輕人，為愛吃麻辣的粉絲舉辦“麻辣上癮節(jié)”

       “麻辣女神節(jié)”，驅(qū)動150w粉絲挑戰(zhàn)麻辣烤魚大胃王，“麻辣上癮節(jié)”落地成都萬象城，與粉絲共同探索“麻辣”的玩法，CDCjam麻辣街舞大賽。
烤匠IP——匠匠貓

       匠匠貓源自于烤匠于粉絲的互動，為更好的于粉絲互動，和粉絲玩在一起而產(chǎn)出的IP形象，“麻辣就是這樣”作為匠匠貓的口號，為麻辣烤魚開創(chuàng)新的傳播渠道，以卡通的身份傳遞麻辣知識，表達(dá)品牌自信，塑造品牌個性，推出了多款公仔盲盒，如“夜宵忍者系列”“潮流惡搞系列”“星座系列”，以及中國傳統(tǒng)節(jié)日周邊，贈送給喜愛烤匠的粉絲和會員。（以上來自烤匠官網(wǎng)）

       湖南晟湖食品有限公司 （大漁印象）一家專注于淡水類產(chǎn)品的產(chǎn)銷研為一體的水產(chǎn)公司，致力于為國內(nèi)餐飲客戶提供標(biāo)準(zhǔn)化的淡水類產(chǎn)品。現(xiàn)有：巴沙魚、清江魚（斑點叉尾鮰魚）、海鱸魚、草魚、牛蛙、黑魚片、巴沙魚片等數(shù)十款水產(chǎn)類產(chǎn)品。大漁印象,晟湖食品,清江魚,巴沙魚,海鱸魚,鮰魚,草魚,牛蛙,黑魚片,巴沙魚片,烤魚工廠,烤魚食材,開背魚工廠，聯(lián)系方式：15273152987 ，24小時服務(wù)熱線400-990-0309